Hierba alcachofa, procesada molida, lista para usar.
Contenido por bolsa doy pack 50 grs
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La alcachofa es una hortaliza muy valorada en la gastronomía y la medicina natural por sus múltiples beneficios para la salud. A continuación, se presentan 10 características y beneficios de la alcachofa para la salud humana:
- Rica en fibra: Una alcachofa de tamaño mediano contiene una gran cantidad de fibra (casi 7 gramos), lo que contribuye a la sensación de saciedad, mejora el tránsito intestinal, ayuda a prevenir el estreñimiento y beneficia la salud de la microbiota intestinal.
- Protege y depura el hígado: Gracias a la cinarina, un compuesto activo presente en sus hojas, la alcachofa estimula la producción de bilis y facilita la digestión de las grasas. Esto la convierte en un alimento ideal para proteger el hígado y ayudar en su proceso de desintoxicación.
- Controla el colesterol y los triglicéridos: La cinarina y los ácidos presentes en la alcachofa ayudan a regular los niveles de colesterol LDL (malo) y triglicéridos. Actúa dificultando la síntesis de estos lípidos y promoviendo su eliminación del organismo.
- Propiedades diuréticas: La alcachofa es muy beneficiosa para la retención de líquidos. Sus compuestos activos, como la cinarina y el magnesio, favorecen la función renal y la eliminación de líquidos y toxinas a través de la orina.
- Regula los niveles de azúcar en sangre: La alcachofa es un alimento de bajo índice glucémico y contiene inulina, un tipo de fibra que ayuda a reducir la concentración de azúcar en la sangre después de las comidas. Esto la hace un alimento recomendado para personas con diabetes.
- Fuente de vitaminas y minerales: Es una excelente fuente de vitaminas como la vitamina C, vitamina K y varias del complejo B (especialmente B9 o folato). También aporta minerales esenciales como el potasio, el magnesio, el fósforo y el hierro, que son cruciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
- Alto poder antioxidante: Sus hojas contienen polifenoles y flavonoides, que son compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes. Estos ayudan a proteger las células del daño causado por el estrés oxidativo y pueden contribuir a la prevención de diversas enfermedades.
- Bajo contenido calórico: Con solo unas 22 kcal por 100 gramos, la alcachofa es ideal para incluir en dietas de control de peso. Su alto contenido de fibra y agua contribuye a la sensación de plenitud sin un gran aporte calórico.
- Beneficia la digestión: Al estimular la producción de bilis, la alcachofa ayuda a que la digestión de las grasas sea más eficiente y menos pesada, previniendo gases y otros malestares digestivos.
- Propiedades antiinflamatorias: Algunos de los compuestos de la alcachofa, como la cinarina, tienen una acción antiinflamatoria, lo que puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de afecciones como la artritis.
